Purfresh と当社の製品について
革新的なマーケットリーダーであるPurfreshは、世界の食品サプライチェーンに向けて、クリーン科学に基づく幅広いソリューションを提供します。生鮮食料品の浄化、保護、保存を実現するため、Purfreshの収穫管理製品である、コールド・チェーン・ソリューションは、効果が証明されている科学的要素と先端技術を結びつけ、製品が栽培地からお客様まで輸送される際の、品質および安全性を確保します。世界50ヵ国のお客様に製品を提供するPurfreshは、同社パートナーとともに、生産量の最大化、損失の削減、市場チャンスの拡大を実現させながら、より安全で、より質の高い製品の提供をお手伝いします。
パンフレット
収穫後の農産物の殺菌消毒
Purfresh? Wash は、梱包業者や加工業者に向けてコスト効率の高いソリューションを提供することで、食品の安全性を強化しながら、使用する化学物質を低減、排除しています。最先端の科学を駆使した Purfresh Wash は、水にオゾンを効率良く溶解して、適切な濃度に保ちます。そのため、安全かつ強力な消毒液として、スプレーバーから噴霧することが可能です。この溶液は病原体を殺菌するだけでなく、幅広い食品微生物や水媒介性の微生物を抑制します。
Purfresh Wash スプレーバー・ソリューションは、現在お使いの設備や工程でそのままご利用いただけますので、設置、操作、および保守が簡単です。さらに、Purfresh の Intellipur? 情報プラットフォームでは、ステークホルダーや規制機関向けの詳細なオンライン・レポートを用意しています。また、適正な HACCP 管理を証明する必要書類を手に入れることができます。
収穫後の農産物の低温貯蔵
食品の安全性、腐敗と成熟のコントロール、そして有害化学物質に頼らない有効期限の延長に対する関心が高まるにつれ、実績ある安全な食品保存方法が注目を集めるようになってきました。そのひとつが、Purfresh Cold Storage です。特許を取得したこの科学ソリューションでは、施設内の空気中に含まれる酸素からオゾンを生成し、一定濃度のオゾンガスを空気中に少量放出します。放出されたオゾンガスは、ガス (CA) 貯蔵室と標準 (RA) 貯蔵室において、
強力かつ安全な殺菌消毒剤として効果を発揮します。Purfresh Cold Storage は浮遊微生物や表面微生物を殺菌し、胞子形成プロセスを食い止め、成熟によって生成されたエチレンを吸収します。微生物を酸化させるとすぐに純酸素に戻るため、残留物は一切ありません。また、生産物本来の風味や食感、香りが損なわれることもありません。設置と操作が簡単な Purfresh Cold Storage には、ウェブベースの報告、監視および警告機能が備わっています。栽培者や梱包業者、加工業者の皆様は、製品寿命を延ばして市場での価値を高めるだけでなく、腐敗による生鮮食品の損害を自然な方法で減らすことができます。
農産物の輸送
その優れたパフォーマンスで常に他社製品をしのいできた Purfresh Transport は、海上輸送中に生鮮食品の新鮮さを保ち、その有効期限を延ばすことで、着荷の質を格段に高めます。これまで、従来型の貯蔵管理システムや抗菌剤を使っても十分な効果を上げられないケースがありました。Purfresh は、優れた成熟コントロールをとおして残留物を発生させることなく腐敗を防止し、
食品の安全性を強化して、確かな効果を発揮します。最先端の科学を駆使して輸送中に冷蔵コンテナ内を積極的に管理する Purfresh Transport なら、慎重な取扱いを要する果物や野菜も、経済的に長距離輸送することができます。Purfresh Transport は、輸出業者から消費者までのあらゆる関係者に対して、損害の低減、有効期限の延長、化学薬品使用の抑制、そして農作物の安全性と品質の向上といった利点をもたらします。
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